水豆腐怎么做好吃又简单？掌握这些技巧轻松搞定！

水豆腐是一种低卡、低脂、高蛋白的健康食材，它不仅营养丰富，而且非常容易制作。在繁忙的生活中，为我们提供了方便快捷的选择。下面将介绍一些简单易学的水豆腐菜品，相信它们能让你爱上这道美味又简单的菜品。

清炖水豆腐

清炖水豆腐是一道营养丰富的素菜，味道清淡而不失鲜美。准备食材：水豆腐、胡萝卜、香菇、白菜、瘦肉等。先将瘦肉焯水去血水，再加入其他食材，加入适量的盐和清水，用炖锅炖煮1小时即可。

水豆腐三丝

水豆腐三丝是一道非常简单的冷菜。准备食材：水豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝等。先将水豆腐切成薄片，再将黄瓜、胡萝卜、木耳切成细丝，拌入盐、醋和蒜末即可。

香煎水豆腐

香煎水豆腐是一道非常简单的热菜。准备食材：水豆腐、葱姜蒜、盐、味精等。先将水豆腐切成适当大小的片，再用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入盐和味精调味即可。

麻辣水豆腐

麻辣水豆腐是一道非常适合夏天食用的冷菜。准备食材：水豆腐、辣椒、豆瓣酱、花椒、姜、蒜等。先将水豆腐切成小块，辣椒、姜、蒜切末备用。锅内放油，加入花椒爆香，放入辣椒末、姜末和蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀，加入水和水豆腐，烧开后加盐、味精即可。

卤水豆腐

卤水豆腐是一道非常常见的美食。准备食材：水豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、五香粉等。先将水豆腐切成适当大小的片，锅内放油，加入葱姜蒜煸香，加入酱油、盐和五香粉调味，加入水和水豆腐，小火炖煮至水豆腐入味即可。

红烧水豆腐

红烧水豆腐是一道非常经典的菜品。准备食材：水豆腐、肉末、葱姜蒜、盐、酱油等。先将肉末用油炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入酱油和适量清水，烧开后加入切好的水豆腐，炖煮至入味。

水豆腐炒饭

水豆腐炒饭是一道非常实惠的家常菜品。准备食材：水豆腐、米饭、胡萝卜、青豆等。将胡萝卜切成小丁、青豆烫熟备用，用油将水豆腐煎至金黄色，加入米饭、胡萝卜丁和青豆，再加入盐和鸡精调味即可。

水豆腐蘑菇汤

水豆腐蘑菇汤是一道非常清淡的汤品，适合清淡口味的人。准备食材：水豆腐、鲜蘑菇、瘦肉、姜片等。先将瘦肉焯水去血水，再加入姜片和适量清水，煮至烧开后再加入切好的蘑菇和水豆腐，最后加盐和味精调味即可。

水豆腐鱼丸汤

水豆腐鱼丸汤是一道美味又营养的菜品。准备食材：水豆腐、鱼丸、胡萝卜丁、香菜等。先将胡萝卜丁焯水备用，将鱼丸煮熟备用，再加入水和水豆腐，煮至汤汁浓稠后加入鱼丸、胡萝卜丁、盐和味精，撒上香菜即可。

水豆腐炖猪手

水豆腐炖猪手是一道让人垂涎欲滴的美食。准备食材：水豆腐、猪手、葱姜蒜、豆腐干等。先将猪手焯水去血水，再将水豆腐和豆腐干用水焯过备用。锅内放油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的清水、盐、酱油、料酒和冰糖，再加入炖好的猪手和焯过的豆腐、豆腐干，慢火炖2小时即可。

水豆腐蔬菜粥

水豆腐蔬菜粥是一道非常适合早餐或夜宵的美食。准备食材：水豆腐、米、青菜、香菇等。将米用水浸泡20分钟，再将青菜、香菇洗净备用。将米和水放在锅里煮开，加入切好的青菜、香菇和水豆腐，煮至米熟水稠，加盐和鸡精调味即可。

水豆腐炒肉片

水豆腐炒肉片是一道非常简单的家常菜品。准备食材：水豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、盐、味精等。先将瘦肉片用盐和料酒抓匀，葱姜蒜切末备用。用油将水豆腐煎至金黄色，再放入葱姜蒜爆香，加入炒好的肉片炒匀，加盐和味精调味即可。

水豆腐蘑菇烧鸡

水豆腐蘑菇烧鸡是一道非常下饭的美食。准备食材：水豆腐、鸡肉块、蘑菇、红椒等。先将鸡肉焯水去血水备用。锅内放油，加入葱姜蒜煸香，加入鸡块炒至变色，加入蘑菇和红椒翻炒，加入清水、盐、酱油和料酒，再加入水豆腐，小火烧至汤汁浓稠即可。

水豆腐烤串

水豆腐烤串是一道非常适合烧烤的菜品。准备食材：水豆腐、蘑菇、青椒、红椒等。将水豆腐、蘑菇和彩椒切成适当大小的块，穿成串，用适量的盐和黑胡椒粉调味，再放入烧烤炉烤至金黄色即可。

水豆腐花生酱

水豆腐花生酱是一道非常健康的小吃。准备食材：水豆腐、花生酱、甜面酱、葱姜蒜等。将水豆腐切成小块，锅内放油，加入葱姜蒜煸香，加入花生酱和甜面酱炒匀，加入水和水豆腐，小火煮至汁稠即可。

以上就是介绍的15道简单好吃的水豆腐料理，它们不仅简单易学，而且美味营养，适合在繁忙的生活中快速制作。相信大家都会喜欢上这道美味又简单的菜品。