芹菜叶子怎么做好吃又简单？有哪些创意食谱推荐？

在日常生活中，我们经常吃芹菜的茎，但很少有人注意到芹菜的叶子也是一种非常有营养价值的食材。实际上，芹菜叶子含有丰富的叶绿素、维生素C和钾等元素，不仅可以清热解毒，还具有利尿作用。在这篇文章中，我们将介绍以芹菜叶子为原料制作的美味又简单的食谱。

一、清炒芹菜叶

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。热锅凉油，加入适量葱姜蒜炒香，然后加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

二、清炒芹菜叶加鸡蛋

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成小段状。打入2个鸡蛋，加入盐和胡椒粉打散备用。热锅凉油，加入芹菜叶炒香，然后倒入蛋液，炒至熟即可。

三、芹菜叶炒豆腐

将豆腐切成小块，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入豆腐煎至两面金黄色后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

四、芹菜叶炒蘑菇

将蘑菇切成小块，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入蘑菇翻炒至变软后加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

五、清炒芹菜叶配蒜泥

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。蒜头捣成泥备用。热锅凉油，加入蒜泥爆香，然后加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

六、芹菜叶炒肉片

将肉片切成薄片，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入肉片翻炒至变色后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

七、清炒芹菜叶配腐竹

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。将腐竹浸泡至软后切成小段。热锅凉油，加入芹菜叶段和腐竹翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

八、芹菜叶炒蛤蜊

将蛤蜊清洗干净，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入蛤蜊翻炒至微微开口后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

九、清炒芹菜叶配豆干

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。豆干切成小块。热锅凉油，加入芹菜叶段和豆干翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十、芹菜叶炒虾仁

将虾仁洗净备用，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入虾仁翻炒至变色后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十一、清炒芹菜叶配香菇

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。香菇切成薄片。热锅凉油，加入芹菜叶段和香菇翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十二、芹菜叶炒鸡肝

将鸡肝洗净备用，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入鸡肝翻炒至变色后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十三、清炒芹菜叶配豆腐皮

将鲜嫩的芹菜叶摘下，洗净后切成段状。豆腐皮切成小块。热锅凉油，加入芹菜叶段和豆腐皮翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十四、芹菜叶炒蔬菜

将青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜切成小块，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入蔬菜翻炒至变软后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

十五、芹菜叶炒牛肉

将牛肉切成薄片，芹菜叶切成小段。热锅凉油，加入牛肉翻炒至变色后，加入芹菜叶段翻炒均匀，最后加入盐和少许鸡精即可。

以上15种以芹菜叶子为原料制作的美食，营养丰富、简单易做、味道鲜美。在日常生活中，我们可以多吃这种美味又健康的食物，让我们的身体更加健康！