螺蛳粉哪个牌子正宗又好吃？如何辨别真伪？

广州的人们总是不吃不了螺蛳粉，这也是很多旅游者的第一站必选美食。面对市场上数不清的螺蛳粉品牌，很多朋友总是不知道该选择哪一家。为了解答大家心中的困惑，我们经过了近一个月的品尝和排名，为大家提供最真实的味道体验。

一、老干妈螺蛳粉

老干妈是最有名气的调料品牌之一，其代表性辣椒酱更是闻名全国。所以，尝试一下其老干妈螺蛳粉也是很有必要的。老干妈螺蛳粉以辣椒酱为主调料，味道较为辣。面条细而筋道，非常有嚼劲。浓郁的汤头也非常入味，让人回味无穷。

二、陶陶居螺蛳粉

陶陶居的螺蛳粉也是广东地区很有名的品牌。其选用的螺丝质地非常好，口感有劲道但不会过硬。汤头也十分鲜美，混合了几种不同口感的调料，让人吃了不会腻。

三、大牌檔螺蛳粉

大牌档在南方也很有名气，其招牌菜品之一就是螺蛳粉。大牌档的螺蛳粉汤头很浓郁，味道较为复杂，有酸辣咸香之味，不同调料的搭配令口感更为丰富。

四、小耀螺蛳粉

小耀的螺蛳粉一直以来都备受大众喜欢。其味道独特，尝起来有一种奇异的风味，是小耀独有的配料和调味。螺丝也是选材上乘，口感细嫩而有劲道。

五、永和豆浆螺蛳粉

永和豆浆可不仅仅是卖豆浆的，其螺蛳粉也是非常出名的。相较于其他品牌，永和豆浆的螺蛳粉更为浓稠，汤头入味但不会过于油腻。面条筋道有嚼劲，配上肉丝和花生碎更是好吃。

六、黄记煌螺蛳粉

黄记煌是很多广州人童年回忆中的品牌之一。其螺蛳粉选用的螺丝大而饱满，汤头味道非常浓郁。特别是配上黄记煌的特制辣酱，味道更佳。

七、海珠城市花园螺蛳粉

海珠城市花园的螺蛳粉很受年轻人喜欢。麻辣口感十分突出，辣椒味道浓郁，汤头也相对较为清淡。面条细嫩，有嚼劲。

八、牛家莊螺蛳粉

牛家庄是一家来自湖南的品牌。其螺蛳粉不仅辣味很足，而且有着浓郁的酸味。口感上稍微偏软，但也不失美味。

九、阿宝螺蛳粉

阿宝是一家广州老字号的品牌。其螺蛳粉口感很细腻，口感也相对较为清淡，汤头也很清爽。但缺点在于，配菜较少，不够丰富。

十、仙踪林螺蛳粉

仙踪林的螺蛳粉味道相对较为清淡，汤头也不是很浓郁。但面条嚼劲不错，适合那些口味相对较清淡的人。

十一、王炸螺蛳粉

王炸是一家相对较小众的品牌，但是却深受一些吃货喜欢。其螺丝有着非常好的劲道，面条选用了小坑米粉，口感细腻。汤头味道不太复杂，但是辣味很突出。

十二、康三元螺蛳粉

康三元的螺蛳粉相较于其他品牌来说，口感相对较软。但是汤头和调料搭配得很好，吃起来很清香。适合那些口感偏淡的人。

十三、钱塘螺蛳粉

钱塘螺蛳粉的汤头浓郁，味道复杂，略带有酸味和辣味。口感上也很有嚼劲，但是螺丝质地稍显细小。

十四、麦香螺蛳粉

麦香的螺蛳粉味道相对较为清淡，汤头比较清爽。但是面条嚼劲不错，口感细腻，螺丝质地也比较有劲道。

十五、

通过我们多次品尝排名，可见陶陶居、老干妈和大牌档是最受欢迎的品牌。而其余几家品牌口感也各具特色，可以根据个人口味选择。在选择品牌之前，一定要注意其选用的原材料和配料，才能真正尝到正宗又好吃的螺蛳粉。