凉拌黄瓜怎么做才好吃又简单？

夏天到了，天气越来越热，大家都想吃些清爽、健康又好吃的食物。那么今天我就来介绍一道非常简单易学的凉拌黄瓜的制作方法，不用烧火，不用切肉，四步搞定，美食DIY就是这么简单！

一、挑选黄瓜

选择新鲜、脆嫩的黄瓜，个头适中、绿色均匀。可以用手掐一下，如果有“嘎吱”声就说明新鲜度很好。

二、清洗切片

将黄瓜洗净，切成薄片或者细丝，最好不要太厚，这样吃起来更加脆爽。如果是小黄瓜的话，可以不用切。

三、调制腌料

将腌料的材料：盐、白糖、醋、生抽、姜蒜末、辣椒油、花椒粉、麻油等按照个人口味加入，搅拌均匀。腌料口味不要太重，不然会掩盖黄瓜的清香。

四、腌制黄瓜

将调制好的腌料倒在黄瓜上，用手轻轻拌匀，让每一片黄瓜都能被腌料裹上。将腌好的黄瓜放入冰箱冷藏一会儿，待其入味后即可食用。

五、清香怎能少了芝麻？

凉拌黄瓜最后一个步骤：撒上适量的芝麻，这样既可以增加口感，也可以增加营养。

六、麻辣口味

如果你喜欢麻辣口味的话，可以在腌料里加入干辣椒，或者用辣椒酱代替辣椒油。这样做出来的凉拌黄瓜更加开胃，味道更加浓郁。

七、颜值与美味并存

凉拌黄瓜不仅好吃，而且色彩鲜艳，十分美观。如果需要增加颜值的话，可以在黄瓜上面撒上适量的红椒粉，这样更加好看。

八、少盐更健康

虽然我们的腌料中有盐，但是我们可以根据个人口味的不同来调整盐的量。最好少放一些，这样更加健康。

九、营养又美味

凉拌黄瓜不仅味道好，而且富含营养。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。

十、有助于消化

黄瓜中的纤维素含量丰富，有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能。

十一、美容养颜

黄瓜中还含有大量的水分，具有保湿作用，能够滋润肌肤，使肌肤更加光滑细嫩。

十二、清热解暑

夏天气温高，人体容易出汗，容易脱水。此时吃些凉拌黄瓜既可以补充水分，又可以清热解暑，非常适合夏天食用。

十三、适宜多吃

黄瓜是一种低热量、低脂肪的蔬菜，所以可以适宜多吃。而且它的口感清爽，营养丰富，不会产生腻感。

十四、清新怡人

凉拌黄瓜的味道清新怡人，适合在夏天食用。如果加入了适量的香菜或者蒜苗，更加清香可口。

十五、

凉拌黄瓜是一道非常简单、健康、美味的食物。不管是在家里还是在外面，都可以随时制作。希望大家可以尝试一下，享受这份美食的清凉与美味！